Consultoria Técnica para Desenvolvimento Sustentável da Propriedade Rural
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Programação do Treinamento de Pré-qualificação para Produção e Fornecimento de Cogumelo Agaricus blazei "Medicinal"
Teória + Prática
23 a 24 de abril de 2022 - Duas Turmas (sábado ou Domingo)
na Fazenda Guirra "Fazenda dos Cogumelos" com Zootecnista Carlos Abe
O Treinamento ocorrerá no sábado e no domingo, sendo portanto 2 turmas . O produtor - empreendedor escolhe a data ou turma mais adequada a sua agenda.
Cardápio do Restaurante Chitakito - Exclusivo para o Evento - Self Service por Kg ( R$ 9,50/100g).
Será um Final de Semana intenso de muita atividade e informação para quem quer desenvolver a Propriedade Rural gerando renda. Tudo isso na Fazenda Guirra "Fazenda dos Cogumelos" tendo como pano de fundo um trabalho de mais de 40 anos de Preservação e Recuperação da Mata Atlântica.
Esperamos voces aqui na Fazenda Guirra " Fazenda dos Cogumelos !!
Abraço com Votos de Saúde à Todos,!
Zootecnista Carlos Abe.
Turma 1 - Dia 23/04 - Sábado - Treinamento de Pré qualificação para Produção e Fornecimento de Cogumelo Agaricus blazei.
Conteúdo Programático:
Período da Manhã
Café da Manhã das 07:30 as 09:00h
CONTEÚDO DO CURSO DE COGUMELO AGARICUS BLAZEI (Numeração da Sequência de Slides da apresentação)
)9:00 - Apresentação - Zootecnista Carlos Abe
Visita as instações e estruturas da Fazenda Guirra
- Prática de Plantio e Colheita (atividade condicionada a frutificação)
MÓDULO I
2 - 3 - Introdução - O que é Fungo / Cogumelo.
4 - O "Negócio” Agaricus blazei.
5 - Organização da Produção no Brasil.
6 - Noções de Compostagem
6 até 16 – Noções Básicas de Compostagem
MÓDULO II
17 – Cultivo do Agaricus blazei
18 a 20 – Plantio a Céu Aberto
21 a 26 – Cultivo Protegido
27 a 33 – Terra de Cobertura.
Período da Tarde
Das 13:00 as 17:00h
MÓULO III
34 – Colheita
35 – 46 – Colheita
MÓDULO IV
47 – Processamento
48 a 52 – Lavagem até corte.
53 a 55 - Desidratação
56 - Classificação
57 a 62 - Critérios para Classificação
MÓDULO V
63 – Embalagem
64 a 66 – Cuidados da Embalagem
67 a 68 - Comercialização
69 – Dimensionamentos
70 – Dimensionando a Produção
71 – Demonstrativos de Rentabilidade
72 a 75 - Memória de Calculos.
76 – Consultoria em Projetos
77 – Aproveitamento do Resíduo pós cultivo
78 – Condicionador Biológico de Solo – C.B.S
79 - Final.
ORIENTAÇÕES SOBRE A VENDA DA PRODUÇÃO:
- Contratação
- Embalagens
- Logistica transporte
- Triagem
- Pagamentos
Observações Importantes:
1 - Este Treinamento fornece as informações e parâmetros técnicos para o cultivo e processamento para o padrão internacional. NÃO fornece PROJETO CONSTRUTIVOS que caso haja interesse devem ser adquiridos separadamente, através da Consultoria.
2 - Os Produtores- Fornecedores qualificados recebem assistência técnica-acompanhamento virtual gratuita sob demanda. E caso sejam necessária Visitas ao local da Produção, treinamento de pessoal presencial essas serão cobradas a título de Visita Agrotécnica de Precisão.
ENCERRAMENTO DOS TRABALHOS DO DIA!
Turma 2 - Dia 24/04 - Domingo - Treinamento de Pré qualificação para Produção e Fornecimento de Cogumelo Agaricus blazei.
Conteúdo Programático:
Período da Manhã
Café da Manhã das 07:30 as 09:00h
CONTEÚDO DO CURSO DE COGUMELO AGARICUS BLAZEI (Numeração da Sequência de Slides da apresentação)
)9:00 - Apresentação - Zootecnista Carlos Abe
Visita as instações e estruturas da Fazenda Guirra
- Prática de Plantio e Colheita (atividade condicionada a frutificação)
MÓDULO I
2 - 3 - Introdução - O que é Fungo / Cogumelo.
4 - O "Negócio” Agaricus blazei.
5 - Organização da Produção no Brasil.
6 - Noções de Compostagem
6 até 16 – Noções Básicas de Compostagem
MÓDULO II
17 – Cultivo do Agaricus blazei
18 a 20 – Plantio a Céu Aberto
21 a 26 – Cultivo Protegido
27 a 33 – Terra de Cobertura.
Período da Tarde
Das 13:00 as 17:00h
MÓULO III
34 – Colheita
35 – 46 – Colheita
MÓDULO IV
47 – Processamento
48 a 52 – Lavagem até corte.
53 a 55 - Desidratação
56 - Classificação
57 a 62 - Critérios para Classificação
MÓDULO V
63 – Embalagem
64 a 66 – Cuidados da Embalagem
67 a 68 - Comercialização
69 – Dimensionamentos
70 – Dimensionando a Produção
71 – Demonstrativos de Rentabilidade
72 a 75 - Memória de Calculos.
76 – Consultoria em Projetos
77 – Aproveitamento do Resíduo pós cultivo
78 – Condicionador Biológico de Solo – C.B.S
79 - Final.
ORIENTAÇÕES SOBRE A VENDA DA PRODUÇÃO:
- Contratação
- Embalagens
- Logistica transporte
- Triagem
- Pagamentos
Observações Importantes:
1 - Este Treinamento fornece as informações e parâmetros técnicos para o cultivo e processamento para o padrão internacional. NÃO fornece PROJETO CONSTRUTIVOS que caso haja interesse devem ser adquiridos separadamente, através da Consultoria.
2 - Os Produtores- Fornecedores qualificados recebem assistência técnica-acompanhamento virtual gratuita sob demanda. E caso sejam necessária Visitas ao local da Produção, treinamento de pessoal presencial essas serão cobradas a título de Visita Agrotécnica de Precisão.