Programação do Treinamento de Pré-qualificação para Produção e Fornecimento de Cogumelo Agaricus blazei "Medicinal" 
Teória + Prática 
23 a 24 de abril de 2022 - Duas Turmas (sábado ou Domingo)
na Fazenda Guirra "Fazenda dos Cogumelos" com Zootecnista Carlos Abe

O Treinamento ocorrerá no sábado e no domingo, sendo portanto 2 turmas . O produtor - empreendedor escolhe a data ou turma mais adequada a sua agenda. 

Cardápio do Restaurante Chitakito  - Exclusivo para o Evento  - Self Service por Kg  ( R$ 9,50/100g).

Será um Final de Semana intenso de muita atividade e informação para quem quer desenvolver a Propriedade Rural gerando renda. Tudo isso na Fazenda Guirra "Fazenda dos Cogumelos" tendo como pano de fundo um trabalho de mais de 40 anos de Preservação e Recuperação da Mata Atlântica.
Esperamos voces aqui na Fazenda Guirra " Fazenda dos Cogumelos !!

 

Abraço com Votos de Saúde à Todos,!

 

 Zootecnista Carlos Abe.

 Turma 1 - Dia 23/04 - Sábado - Treinamento de Pré qualificação para Produção e Fornecimento de Cogumelo Agaricus blazei.

Conteúdo Programático:

Período da Manhã

Café da Manhã das 07:30 as 09:00h

  

CONTEÚDO DO CURSO DE COGUMELO AGARICUS BLAZEI (Numeração da Sequência de Slides da apresentação) 

)9:00 - Apresentação - Zootecnista Carlos Abe

Visita as instações e estruturas da Fazenda Guirra

- Prática de Plantio e Colheita (atividade condicionada a frutificação)

MÓDULO I

2 - 3 -  Introdução - O que é Fungo / Cogumelo. 

4 - O "Negócio” Agaricus blazei. 

5 - Organização da Produção no Brasil. 

6 - Noções de Compostagem 

6 até 16 – Noções Básicas de Compostagem 

 

MÓDULO II

17 – Cultivo do Agaricus blazei 

18 a 20 – Plantio a Céu Aberto 

21 a 26 – Cultivo Protegido 

27 a 33 – Terra de Cobertura. 

 

Período da Tarde

Das 13:00 as 17:00h

MÓULO III

34 – Colheita 

35 – 46 – Colheita  

 

MÓDULO IV

47 – Processamento 

48 a 52 – Lavagem até corte. 

53 a 55 - Desidratação 

56 - Classificação 

57 a 62 - Critérios para Classificação 

 

MÓDULO V

63 – Embalagem 

64 a 66 – Cuidados da Embalagem 

67 a 68 - Comercialização 

69 – Dimensionamentos 

70 – Dimensionando a Produção 

71 – Demonstrativos de Rentabilidade 

72 a 75 - Memória de Calculos. 

76 – Consultoria em Projetos 

77 – Aproveitamento do Resíduo pós cultivo 

78 – Condicionador Biológico de Solo – C.B.S 

79 - Final. 

ORIENTAÇÕES SOBRE A VENDA DA PRODUÇÃO:

- Contratação

- Embalagens

- Logistica transporte

- Triagem

- Pagamentos

 

  Observações Importantes:  

1 - Este Treinamento fornece as informações e parâmetros técnicos para o cultivo e processamento para o padrão internacional. NÃO fornece PROJETO CONSTRUTIVOS que caso haja interesse devem ser adquiridos separadamente, através da Consultoria. 

2 - Os Produtores- Fornecedores qualificados recebem assistência técnica-acompanhamento virtual gratuita sob demanda. E caso sejam necessária Visitas ao local da Produção, treinamento de pessoal presencial essas serão cobradas a título de Visita Agrotécnica de Precisão.

ENCERRAMENTO DOS TRABALHOS DO DIA!

Turma 2 - Dia 24/04 - Domingo - Treinamento de Pré qualificação para Produção e Fornecimento de Cogumelo Agaricus blazei.

Conteúdo Programático:

Período da Manhã

Café da Manhã das 07:30 as 09:00h

  

CONTEÚDO DO CURSO DE COGUMELO AGARICUS BLAZEI (Numeração da Sequência de Slides da apresentação) 

)9:00 - Apresentação - Zootecnista Carlos Abe

Visita as instações e estruturas da Fazenda Guirra

- Prática de Plantio e Colheita (atividade condicionada a frutificação)

MÓDULO I

2 - 3 -  Introdução - O que é Fungo / Cogumelo. 

4 - O "Negócio” Agaricus blazei. 

5 - Organização da Produção no Brasil. 

6 - Noções de Compostagem 

6 até 16 – Noções Básicas de Compostagem 

 

MÓDULO II

17 – Cultivo do Agaricus blazei 

18 a 20 – Plantio a Céu Aberto 

21 a 26 – Cultivo Protegido 

27 a 33 – Terra de Cobertura. 

 

Período da Tarde

Das 13:00 as 17:00h

MÓULO III

34 – Colheita 

35 – 46 – Colheita  

 

MÓDULO IV

47 – Processamento 

48 a 52 – Lavagem até corte. 

53 a 55 - Desidratação 

56 - Classificação 

57 a 62 - Critérios para Classificação 

 

MÓDULO V

63 – Embalagem 

64 a 66 – Cuidados da Embalagem 

67 a 68 - Comercialização 

69 – Dimensionamentos 

70 – Dimensionando a Produção 

71 – Demonstrativos de Rentabilidade 

72 a 75 - Memória de Calculos. 

76 – Consultoria em Projetos 

77 – Aproveitamento do Resíduo pós cultivo 

78 – Condicionador Biológico de Solo – C.B.S 

79 - Final. 

ORIENTAÇÕES SOBRE A VENDA DA PRODUÇÃO:

- Contratação

- Embalagens

- Logistica transporte

- Triagem

- Pagamentos

 

  Observações Importantes:  

1 - Este Treinamento fornece as informações e parâmetros técnicos para o cultivo e processamento para o padrão internacional. NÃO fornece PROJETO CONSTRUTIVOS que caso haja interesse devem ser adquiridos separadamente, através da Consultoria. 

2 - Os Produtores- Fornecedores qualificados recebem assistência técnica-acompanhamento virtual gratuita sob demanda. E caso sejam necessária Visitas ao local da Produção, treinamento de pessoal presencial essas serão cobradas a título de Visita Agrotécnica de Precisão.

ENCERRAMENTO DOS TRABALHOS DO DIA!