Restaurante Chitakito - Fazenda Guirra
O restaurante Chitakito localizado na Fazenda Guirra atende a grupos e eventos. Tem uma cozinha especializada na culinária com cogumelos, trutas e hortaliças orgânicas.
A cozinha é totalmente aberta e os visitantes da Fazenda Guirra acompanham todo o trabalho do pessoal da cozinha, enquanto ao fundo ouve-se o ruido do Ribeirão do Guirra e o canto dos pássaros que frequentam o bosque que rodeia todo o restaurante.
A fama dos sabores da culinária com cogumelos do Restaurante Chitakito foi tema de destaque no programa do Olivier Anquier e do programa Mestre Cuca.
O Café da Manhã:
Servido no mais autêntico estilo da roça, com vários tipos de pães caseiro, bolos e biscoitos com queijo fresco, café, leite, sucos diversos e doces, tais como goiabada caseira, doce de abóbora, mel puro , chás diversos.
O Almoço:
O sistema é o Self Service, com pratos quentes e frios. Contendo a culinária brasileira básica e saladas diversas e tudo acompanhado com algumas receitas especiais com trutas e cogumelos, Champignon de Paris e Shiitake, produzidos na própria Fazenda Guirra.
- Os pratos quentes são servidos todos sobre o fogão a lenha.
Algumas receitas especiais: Olivier com Carlos Abe na F. Guirra
- Shiitake no Bafo.
- Truta com Champignon ou Shiitake.
- Salada de Champignon.
- Champignon fresco frito alho-óleo.
- Strogonoff.
Grátis: Sucos diversos, água e cachaça do Guirra.
À parte: Cervejas e refrigerantes em lata.
Sobremesa:
- Arroz doce.
- Doce de abóbora.
- Doce de laranja.
- Gelatina.
- etc.
* Obs.: O restaurante Chitakito, reserva o direito de retirar ou incluir alguns pratos em função da safra dos produtos.
O restaurante Chitakito tem ainda o Videokê Ecológico onde os cantores podem soltar a voz.
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