| Curriculo Engenheiro Pedro Meloni |
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Dados Pessoais:
§ Estado civil: Casado § Nacionalidade: Brasileiro § Idade: 41 anos Naturalidade: Campinas – SP
Experiência Profissional: - 1990 - 1992 Ind. e Com. de Máquinas Polidryer Ltda. Viçosa, MG
- À partir de 2001 - Sócio Proprietário - Meloni Consultoria Ltda. § Elaboração de projetos de agroindústrias para produção de alimentos desidratados. § Elaboração de estudos de viabilidade técnica e econômica. § Implantação completa de fábricas, desde a seleção e treinamento de mão de obra até o desenvolvimento de produtos, análise dos custos de produção e apoio comercial. § Projeto de desidratadores de alimentos. § Comercialização de desidratadores de alimentos com diferentes capacidades de produção. § Cursos, palestras e treinamentos. 1998 - 2001 - Fundação Arthur Bernardes
Gerente geral do setor de laticínios da Universidade Federal de Viçosa, sob gestão da Fundação Arthur Bernardes § FUNARBE. Presidente do Comitê de Gestão Econômica da Fundação Arthur Bernardes, setores de Convênios/Laticínios/Supermercado
1995 - 1998 - Engedrying Sistemas de Secagem Sócio Proprietário § Elaboração de projetos, construção e vendas de equipamentos para a desidratação de alimentos. § Consultoria para implantação de pequenas agroindústrias para desidratação de alimentos. § Desenvolvimento de produtos. Gerente de Produção e Desenvolvimento
§ Projeto, desenvolvimento e construção de equipamentos para secagem de grãos em geral, com ênfase em café, fábricas de ração, entre outros. Formação Academica
Local: Praia - Cabo Verde Período: 03/06 a 09/06/2006 – 12/01 a 25/01/2007 – 23/02 a 05/03/2007 Atividades realizadas: estudo de viabilidade técnica e econômica, implantação do projeto, desenvolvimento de equipamento para secagem utilizando sistema de aquecimento do ar híbrido (gás + energia solar), formação em produção de banana desidratada, elaboração de planilhas para elaboração do custo de produção, introdução do produto no mercado de Cabo Verde, ações de marketing para divulgação do produto e desenvolvimento de ferramentas de gestão da fábrica. Durante a implantação deste projeto foram necessários contatos com diversos fornecedores como: matéria-prima, embalagens, serralheiros, gás, entre outros, proporcionando grande conhecimento das potencialidades de Cabo Verde.
ACDI-VOCA Local: Cabo Verde – Ilhas de Santiago, Santo Antão e Fogo Período: 15/09 a 05/10/2006 – 24/11 a 07/12/2006 Atividades realizadas: estudo de viabilidade técnica e econômica para avaliação de pequenos projetos de secagem de frutas e hortícolas e formação em secagem para grupos de mulheres e pequenos produtores nas Ilhas de Santiago, Santo Antão e Fogo. Cursos e Palestras ministrados Curso de Desidratação de Frutas e Hortaliças – período:
Curso de Desidratação de Frutas, Hortaliças e Flores – período: Curso de Desidratação de Frutas e Hortaliças – período: Curso de Desidratação de Frutas e Legumes – período: Curso de Produção de Frutas Desidratadas – período: Curso de Desidratação de Alimentos – período: Curso de Desidratação de Alimentos – período: Curso de Produção de Frutas Desidratadas – período: 26/03 a 01/04 de 2000 – Carga horária: 56 horas – Local: POEMATEC – Comércio de Tecnologia Sustentável para Amazônia Ltda. – Belém – PA. Curso: Qualidade de Atendimento ao Cliente – Período: Workshop Agronegócios e Interiorização – Período: 27 e 28 de setembro de 2001 – Local: Universidade Federal de Viçosa – Viçosa – MG Curso: Blocos I, II e III do Programa de Qualidade Total do SEBRAE. Período: 02/03/1999 a 13/10/1999 – Carga horária: 88 horas. Local: Viçosa – MG Curso de Gestão à Iniciação Empresarial do SEBRAE – Período: § Coordenador técnico-científico do vídeocurso: “COMO MONTAR E OPERAR UMA PEQUENA FÁBRICA DE FRUTAS DESIDRATADAS”. § Coordenador técnico-científico do vídeocurso: “COMO MONTAR E OPERAR UMA PEQUENA FÁBRICA DE VEGETAIS DESIDRATADOS”. § Coordenador técnico-científico do vídeocurso: “PRODUÇÃO DE TOMATE SECO E SHIITAKE DESIDRATADO”. § Professor responsável pelo curso ”PRODUÇÃO DE FRUTAS DESIDRATADAS E TOMATE SECO EM CONSERVA” pela Universidade On Line de Viçosa – UOV – www.uov.com.br |